הפחם של סיזר עשוי 100% עץ “קובארצ’ו בלאנקו” דחוס, אשר מקורו ביערות הסב-טרופיים של דרום אמריקה. מקורו הייחודי הופך אותו לפחם פרימיום המפיק את תפוקת הקילו-קלוריות הגבוהה והעקבית ביותר. כל שק נארז בקפידה לאחר שנוקה מאבק, זרדים, ענפים, ונחתך למידה של 50-150 מ”מ – מידה אידיאלית לBBQ ושימוש במעשנות! פחמי “קובארצ’ו בלאנקו” כיום הנפוצים ביותר בשימוש בארגנטינה, ברזיל ושאר מדינות אמריקה הלטינית. ניתן למצוא אותם בשימוש גם אצלי טובי הPITMASTERS, השפים והמסעדות האיכותיות ביותר. בשימוש במעשנות קמאדו(קרמיות) הפחם יכול לבעור עד כ 12 שעות! כל שק פחמים מגיע עם שקית פנימית נוספת, שנועדה להגן על הפחמים מלחות לאחר הפתיחה. משקל כל שק – כ-9 ק”ג.